Beschreibung
Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse ist ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht, das die Aromen Japans in Ihre Küche bringt. Mit saftigem Hähnchenbrustfilet, knackigem Gemüse und einer süß-würzigen Teriyaki-Sauce gelingt Ihnen in nur 30 Minuten eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Familie als auch Freunde begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Rezept vielseitig kombinieren – sei es mit Reis, Nudeln oder in einer gesunden Bowl-Variante. Genießen Sie die aromatische Vielfalt aus Sojasauce, Honig und Ingwer, während sich der zarte Geschmack des Hähnchens perfekt mit dem frischen Gemüse verbindet.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 2 EL Reisessig
Zubereitung
- Für die Sauce alle Zutaten (außer Speisestärke) vermengen und die Speisestärke mit Wasser dazugeben.
- Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, dann herausnehmen.
- Gemüse im gleichen Öl anbraten, bis es bissfest ist.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Japanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 200g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 14g
- Natrium: 700mg
- Fett: 13g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 46g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 85mg