Beschreibung
Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Familienessen oder einen geselligen Abend eignet. Die Kombination von frischen Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet, wird dieser Auflauf schnell zum Lieblingsgericht in Ihrer Küche. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage – er überzeugt durch Vielseitigkeit und Aromenvielfalt.
Zutaten
Skalierung
- 1 Baguette
- 3–4 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
- 200 g Mozzarella (in Scheiben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Basilikumblätter zur Garnierung
Zubereitung
- Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Jede Scheibe mit der Schnittfläche einer Knoblauchzehe einreiben.
- Tomatenwürfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
- Löffel der Tomatenmischung auf jede Baguettescheibe geben, darauf eine Scheibe Mozzarella legen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 2g
- Natrium: 260mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 20mg