Beschreibung
Entdecke den köstlichen veganen Blaubeer-Chia-Pudding – ein cremiges und nahrhaftes Frühstück, Dessert oder Snack, der in nur wenigen Minuten zubereitet ist! Mit der Kombination aus gesunden Chia-Samen, aromatischen Blaubeeren und pflanzlicher Milch ist dieser Pudding nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Egal ob als erfrischendes Frühstück, leichter Snack oder gesundes Dessert – du kannst ihn nach Lust und Laune mit frischen Früchten und Toppings variieren. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße eine nährstoffreiche Leckerei, die auch optisch ein Highlight auf deinem Tisch ist!
Zutaten
- 240 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
- 3 EL Chia-Samen (30 g)
- 2 TL Agavendicksaft
- ⅔ TL Vanilleextrakt
- 1–2 TL Heidelbeerpulver (optional)
- Kokosjoghurt (oder anderer pflanzlicher Joghurt)
- Frische Blaubeeren
- Brombeeren
- Minze
- Kokosraspeln
Zubereitung
- Vermenge die Pflanzenmilch, Chia-Samen, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und das optionale Heidelbeerpulver in einer Schüssel gut.
- Lass die Mischung eine Minute stehen, rühre erneut um und verschließe die Schüssel.
- Stelle den Pudding für mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Rühre den Pudding vor dem Servieren nochmals gut durch und verteile ihn in Gläsern.
- Garniere nach Belieben mit Kokosjoghurt, frischen Beeren, Minze und Kokosraspeln.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: mindestens 3 Stunden
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Glas (150g)
- Kalorien: 180 kcal
- Zucker: 6 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Ballaststoffe: 10 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 0 mg