Beschreibung
Wiener Plätzchen sind eine himmlische Köstlichkeit, die auf der Zunge zergeht und jede Festtafel bereichert. Diese zarten Kekse mit einer köstlichen Füllung aus Himbeermarmelade und Buttercreme sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch perfekt zum Verschenken oder gemeinsamen Genießen. Sie überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und vielseitige Anwendbarkeit – ideal für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach zu einem Nachmittagskaffee. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente mit Ihrer Familie und Freunden.
Zutaten
- 250 g Maismehl
- 150 g Mehl
- 300 g ungesalzene Butter (150 g für den Teig, 70 g für die Füllung)
- 300 g Puderzucker (200 g für den Teig, 100 g für die Füllung)
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
- 6 TL Himbeermarmelade
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Küchenmaschine Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig vermixen.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 20 Kekse auf das Backblech spritzen.
- Kekse 10–15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
- Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren.
- Jeweils einen halben TL Marmelade auf die Hälfte der Kekse geben, die andere Hälfte mit der Buttercreme bestreichen und zusammensetzen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 104
- Zucker: 8g
- Natrium: 15mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg