Beschreibung
Der Wirsing-Pie mit Pilz-Linsen-Kartoffelfüllung ist ein herzhaftes Gericht, das sich durch seine gesunden Zutaten und die einfache Zubereitung auszeichnet. Mit einer knusprigen Blätterteigkruste umhüllt die aromatische Füllung aus frischem Wirsing, leckeren Champignons und nahrhaften Linsen den Gaumen in einer harmonischen Symbiose. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder als köstlicher Beitrag zu einem Buffet. Genießen Sie die vielseitigen Aromen und die gesunde Kombination der Zutaten, während Sie sich in der Küche kreativ austoben.
Zutaten
- 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500 g)
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 200 g braune Linsen
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten, dann Knoblauch und Wirsing hinzufügen. 5-7 Minuten anbraten.
- Champignons dazugeben und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln und gekochte Linsen einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
- Mischung köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Pieform mit Blätterteig auslegen, Füllung einfüllen und Teigdeckel auflegen.
- Bestreichen und für 45-60 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 0mg