Beschreibung
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist der perfekte Genuss für jeden Anlass! Mit seiner saftigen Konsistenz und dem erfrischenden Geschmack von Zitrone wird dieser Gugelhupf sowohl bei Kaffeetafeln als auch als Snack zwischendurch zum Highlight. Die Kombination aus Joghurt und frisch gepresstem Zitronensaft sorgt für eine unverwechselbare Frische. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten gelingt er jedem, egal ob Backanfänger oder Profi. Servieren Sie ihn mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis und genießen Sie das fruchtige Aroma, das den Sommer auf den Teller bringt.
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 130 g Zucker
- 110 g neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 g Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett)
- 70 g frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 260 g Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren.
- Teig in die Form füllen und etwa 45-50 Minuten backen. Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Zitronenguss überziehen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg