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Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen

Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Thea
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen ist ein unwiderstehliches Gericht, das durch seine Kombination aus frischen Aromen und knuspriger Panade begeistert. Die saftigen Hähnchenbrustfilets werden in einer Mischung aus geriebenem Parmesan und Semmelbröseln paniert, bevor sie in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Der spritzige Zitronensaft und die aromatische Zitronenschale verleihen dem Gericht eine erfrischende Note, die es perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem Familienessen macht. Servieren Sie das Hähnchen mit Beilagen wie buntem Gemüse oder einem knackigen Salat und genießen Sie die harmonische Geschmackskombination.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Hähnchenbrustfilets (je 150-200g)
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 23 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets ggf. halbieren und trocken tupfen.
  2. In einer flachen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Ei leicht verquirlen. Hähnchenfilets zuerst in das Ei tauchen, dann in der Panade wälzen.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
  5. Zitronensaft und -schale hinzufügen, kurz umrühren und das Hähnchen darin wenden.
  6. Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 390
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 700mg
  • Fett: 21g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 13g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 36g
  • Cholesterin: 105mg